zdrowe odżywianie

Jesienią grzyby często goszczą na naszych stołach. Pachnący sos, zupa z leśnych zbiorów czy duszone kurki to dla wielu osób prawdziwe przysmaki. Niestety, po takim posiłku nie każdy czuje się dobrze.…

Jesienią chętnie wykorzystujemy grzyby w kuchni. Trafiają do zup, sosów, farszów i marynat. Niektórzy spożywają je także bez wcześniejszego gotowania. Czy to bezpieczne? Dietetyczka kliniczna i uczes…

Jesień to czas, kiedy w naszej kuchni królują świeże grzyby. Uczestniczka "MasterChefa" i dietetyczka kliniczna Roksana Środa, zdradza, czy istnieją gatunki grzybów, które można spożywać na surowo, k…

Chleb od lat gości na naszych stołach. Jemy go na śniadanie, zabieramy do pracy i często sięgamy po niego również wieczorem. Niektórzy ograniczają pieczywo w obawie przed dodatkowymi kilogramami, inn…

W wielu domach każdego ranka jest ten sam dylemat: co przygotować na śniadanie, żeby było zdrowo, sycąco i nie zajęło zbyt dużo czasu? Okazuje się, że wcale nie trzeba wymyślać skomplikowanych przepi…

Kanapka i sok owocowy - taki zestaw często ląduje w szkolnej śniadaniówce. Czy to jednak wystarczy, aby dziecko miało energię na kilka godzin nauki? Dietetyczka Roksana Środa zwraca uwagę, że w śniad…

Od 1 września 2026 roku obowiązują nowe zasady dotyczące żywienia dzieci i młodzieży w szkołach i przedszkolach. Zmiany dotyczą m.in. szkolnych sklepików, automatów oraz stołówek. Większy nacisk poło…

Wielu rodziców w Polsce pakuje dzieciom do szkoły śniadaniówkę w przekonaniu, iż skomponowali dla nich zdrowy i pełnowartościowy posiłek. Jak się okazuje, to właśnie źle dobrane produkty powodują, iż…

Sezon na jeżyny trwa w najlepsze. Słodkie, lekko kwaskowate i pełne soku owoce są nie tylko smaczną przekąską, ale również źródłem błonnika, witamin i związków o działaniu antyoksydacyjnym. Warto wyk…

Owoce są zdrowe, smaczne i pełne cennych składników odżywczych. Nie wszystkie mają jednak taką samą wartość energetyczną. Jeśli zależy ci na utrzymaniu szczupłej sylwetki lub redukcji masy ciała, war…

Kiedy myślimy o kuchni skandynawskiej, często przychodzą nam na myśl świeże ryby, proste, naturalne składniki i dania, które rozgrzewają w chłodne dni. Jednym z dań, które króluje na stołach Szwedów,…

Od lat wiele osób kieruje się przekonaniem, że kolację należy zjeść najpóźniej przed godziną 18.00. Popularny mit głosi, że każdy posiłek spożyty później sprzyja tyciu, utrudnia trawienie i negatywni…

W Europie, zwłaszcza w Polsce, kawa i herbata królują na stołach jako codzienne napoje. Jednak w krajach azjatyckich, takich jak Japonia, Korea czy Chiny, na czoło wysuwa się często inny, niezwykle p…

Tradycyjne polskie obiady często kojarzą się z solidną porcją ziemniaków - gotowanych, pieczonych, lub w formie purée. Choć dla wielu smak ziemniaków jest niezastąpiony, to jednak poszukując zdrowszy…

Choć wielu ten produkt zajada ze smakiem niemalże każdego dnia, to sok, będący produktem ubocznym fermentacji tych warzyw, zazwyczaj jest wylewany do zlewu. To wielki błąd, ponieważ jest prawdziwą sk…

Drogerie oferują szeroki asortyment tzw. superfoods. Często jednak zapominamy, że prawdziwe skarby znajdują się w naszych spiżarniach i stosowane były już przez nasze babcie. Tak jest w przypadku teg…

W dobie przetworzonej żywności i szybkiego trybu życia, coraz częściej zapominamy o prostych, a zarazem niezwykle skutecznych sposobach na zachowanie zdrowia i witalności. Jednym z nich jest włączeni…

Ten sok to prawdziwy naturalny "eliksir zdrowia". Choć znakomicie wpływa na odporność, to wciąż nie doceniamy jego właściwości i zamiast korzystać z jego dobrodziejstw, wylewamy go do zlewu. Zanim zr…

Współczesna świadomość żywieniowa rośnie, a wraz z nią pojawia się wiele mitów i półprawd. Jednym z nich jest przekonanie, że podczas diety odchudzającej należy unikać owoców ze względu na zawartą w …

Japonia to kraj, który od lat fascynuje świat nie tylko swoją bogatą kulturą i zaawansowaną technologią, ale przede wszystkim niezwykłą długowiecznością i młodzieńczym wyglądem swoich mieszkańców. Se…

Południe województwa kujawsko-pomorskiego to prawdziwe jabłkowe królestwo, gdzie z sadu trafiają na stoły najsłodsze i najbardziej soczyste owoce. Uprawia się tu popularne odmiany, takie jak Jonagold…