gotowanie

Wiele osób podczas gotowania makaronu dodaje do garnka odrobinę oleju. Ma to zapobiegać sklejaniu się nitek lub rurek i sprawiać, że po odcedzeniu będą idealnie sypkie. Ten sposób jest jednak znaczni…

Pierogi od lat zajmują szczególne miejsce w polskiej kuchni. Największą popularnością cieszą się klasyczne nadzienia, w tym połączenie twarogu i ziemniaków. Okazuje się jednak, że nawet tak dobrze zn…

Pomarańcze najczęściej trafiają do koszyka jako przekąska, składnik soku albo dodatek do ciast i deserów. Tymczasem w kuchniach południowej Europy owoce cytrusowe potrafią pełnić zupełnie inną funkcj…

Cynamonki kojarzą się z miękkim, drożdżowym ciastem, dużą ilością cynamonu i słodkim aromatem unoszącym się w całej kuchni. Jest jednak prosty sposób, żeby stały się jeszcze delikatniejsze. Wystarczy…

Kopytka to jeden z tych domowych obiadów, który często gości na polskich stołach. Miękkie, delikatne i niezwykle uniwersalne, od lat są spożywane solo lub jako dodatek do mięsa. Jesienią warto jednak…

Polskie obiady często opierają się na prostym połączeniu mięsa, ziemniaków i warzyw, ale podobne zestawienia znajdziemy w kuchniach całej Europy. Na Bałkanach jednym z takich dań jest musaka. Choć na…

Włoska kuchnia po raz kolejny udowadnia, że efektowne danie wcale nie musi oznaczać długiej listy składników. Saltimbocca alla romana to klasyczna potrawa kojarzona z Rzymem, która na talerzu wygląda…

Gdy temperatura za oknem spada, chętniej sięgamy po gorące, sycące dania, a talerz zupy potrafi postawić na nogi nawet po wyjątkowo chłodnym dniu. Jeśli znudziły ci się tradycyjne pomidorowa czy krup…

Jesienią coraz częściej szukamy dań, które są ciepłe, sycące i nie wymagają spędzania kilku godzin w kuchni. Włoska kuchnia ma na to niejeden sposób. Jednym z ciekawszych pomysłów na chłodny wieczór …

Kiedy za oknem robi się chłodno, coraz częściej mamy ochotę na dania, które są rozgrzewające, aromatyczne i naprawdę sycące. Węgrzy od lat mają na to własny sposób. Jednym z najbardziej charakterysty…

Mięso mielone jest jednym z tych produktów, które można wykorzystać na dziesiątki sposobów. Sprawdza się do kotletów, pulpetów, sosów, zapiekanek czy domowych burgerów. Czasami jednak zamiast zwartej…

Purée ziemniaczane to jeden z tych dodatków, które regularnie pojawiają się na polskich stołach. Pasuje do kotleta, pieczonego mięsa, ryby czy warzyw, a przygotowanie go nie wymaga wielkich umiejętno…

Wystarczy chwila nieuwagi, żeby do garnka trafiło trochę za dużo soli. Problem pojawia się szczególnie wtedy, gdy zorientujemy się dopiero po ugotowaniu zupy. Dolewanie dużej ilości wody jest jednym …

Cynamonki to jeden z tych wypieków, które idealnie pasują do chłodniejszych dni. Drożdżowe ciasto, aromatyczny cynamon i słodkie nadzienie tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Problem pojawi…

Makaron wydaje się jednym z najprostszych produktów do przygotowania. Wystarczy wrzucić go do wrzątku, odczekać kilka minut i gotowe. Problem zaczyna się wtedy, gdy chcemy wykorzystać go do sałatki. …

Kotlety mielone od lat królują na polskich stołach. To jeden z tych domowych obiadów, których smak większość z nas zna od dziecka. Jeśli jednak klasyczny przepis trochę się już znudził, wystarczy dro…

Chwila nieuwagi wystarczy, by zupa wyleciała z garnka prosto na płytę. Aby temu zapobiec, często warujemy przy kuchence i śledzimy rozwój wydarzeń. Istnieje jednak banalnie prosty sposób, by zminimal…

Wystarczy chwila nieuwagi, by spokojnie gotująca się zupa nagle zaczęła dosłownie "wychodzić" z garnka. Aby temu zapobiec, zazwyczaj stoimy przy kuchence i pilnujemy, aby do tego nie doszło. Okazuje …

Moment nieuwagi przy kuchence często kończy się kipiącą zawartością naczynia, co oznacza konieczność żmudnego czyszczenia palników. Powszechnie uważa się, że jedynym ratunkiem pozostaje zmniejszenie …

Podczas przygotowywania obiadu często zostają nam fragmenty warzyw, które automatycznie lądują w koszu. Obierki, końcówki marchewki, kawałki selera czy natka, której nie zdążyliśmy wykorzystać, mogą …

Gotowanie jajek wydaje się jedną z najprostszych czynności w kuchni. Wystarczy włożyć je do wody, zagotować i odczekać kilka minut. Mimo to wiele osób zna sytuację, w której skorupka pęka już podczas…