gotowanie

Za rzadki sos potrafi zepsuć efekt nawet udanego obiadu. Nie zawsze trzeba jednak ratować go mąką albo śmietaną. Robert Makłowicz od lat stosuje znacznie prostszy sposób, który pozwala uzyskać gęstsz…

Obieranie jajek na twardo potrafi przysporzyć wielu problemów. Czasem skorupka odchodzi niemal sama, innym razem z białkiem odrywają się spore kawałki jajka. Zamiast mozolnie dłubać przy każdym kawał…

Zupa pomidorowa od lat zajmuje szczególne miejsce na polskich stołach. Dla jednych najlepsza jest z makaronem, dla innych z ryżem, ale jedno pozostaje niezmienne - ma być aromatyczna, kremowa i pełna…

Młode ziemniaki to jeden z największych smaków lata. Wystarczy odrobina masła i koperku, by zachwycały prostotą, ale coraz więcej osób szuka sposobu, aby wydobyć z nich jeszcze więcej smaku. Okazuje …

Kalafior to jedno z najchętniej kupowanych warzyw latem. Doskonale smakuje z masłem i bułką tartą, sprawdza się w zupach, zapiekankach czy sałatkach. Niestety, wiele osób rezygnuje z jego gotowania z…

Chwila nieuwagi podczas gotowania wystarczy, by do garnka trafiło zbyt dużo soli. Przesolona zupa nie musi jednak oznaczać kulinarnej katastrofy. Wiele osób odruchowo dolewa wodę, ale to rozwiązanie …

Zupa pomidorowa od lat zajmuje czołowe miejsce wśród ulubionych dań Polaków. Trudno znaleźć dom, w którym nie pojawia się przynajmniej od czasu do czasu. Jedni przygotowują ją na rosole z poprzednieg…

Ziemniaki od lat należą do najczęściej przygotowywanych dodatków do obiadu. Choć zazwyczaj podajemy je z masłem, koperkiem lub mlekiem, istnieje prosty sposób, aby nadać im zupełnie nowy smak i jedno…

Latem ziemniaki psują się znacznie szybciej niż jesienią i zimą. Wysoka temperatura, wilgoć i światło sprawiają, że zaczynają kiełkować, mięknąć, a w skrajnych przypadkach nawet gnić lub zielenieć. W…

Fasolka szparagowa uchodzi za absolutny hit letnich miesięcy, chętnie serwowany w polskich domach pod różnymi postaciami. Właściwa obróbka termiczna tego warzywa gwarantuje nie tylko wspaniałe walory…

Omlet to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych. Większość z nas uwielbia jego delikatny smak i puszystą konsystencję. Niestety zdarza się, że nawet dobrze przygotowany omlet szybko opada po z…

Spaghetti bolognese to jedno z najbardziej znanych i lubianych dań kuchni włoskiej, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Mimo że każdy z nas ma swoją wersję tego klasycznego dania, ist…

Ryż to jeden z najpopularniejszych dodatków do dań na całym świecie. Jest prosty w przygotowaniu, pasuje do niemal wszystkiego i może smakować obłędnie, o ile wiesz jak go odpowiednio przyrządzić. O…

Ziemniaki to jeden z najczęstszych dodatków do obiadów i trudno wyobrazić sobie bez nich polską kuchnię. Polacy od lat chętnie podają je do kotletów, sosów czy dań warzywnych. Są tanie, sycące i możn…

Makaron to jedno z najprostszych dań świata, a mimo to rzadko smakuje w domu tak dobrze jak we włoskiej restauracji. Sos bywa idealny, dodatki starannie dobrane, a jednak czegoś brakuje. Okazuje się,…

Ziemniaki stanowią nieodłączny element zdecydowanej większości tradycyjnych polskich obiadów. Właśnie dlatego warto wypróbować sprawdzone kuchenne metody, które potrafią diametralnie poprawić ich ost…

Idealne naleśniki powinny być cienkie, miękkie i elastyczne. Niestety w praktyce często wychodzą zbyt gumowe, twarde albo łamią się przy przewracaniu na patelni. Okazuje się jednak, że istnieje prost…

Do dyspozycji mieli leśne grzyby i owoce. W Zespole Szkół Gastronomicznych w Grudziądzu odbyła się kolejna edycja konkursu kulinarnego „Dary Lasy”. Tym razem uczniowie pracowali w mieszanych zespołac…

W dniach 13-14 września 2025 roku Toruń zamieni się w centrum kulinarnych doznań regionu. W Hotelu Młyn oraz Restauracji Młyn Smaków zaplanowano Toruński Festiwal Smaków, wydarzenie, które połączy lo…

W dobie rosnących cen wiele osób zastanawia się, jak przyrządzić pyszny, szybki i przede wszystkim tani obiad dla swojej rodziny. Choć przygotowanie dania za mniej niż 10 złotych dla czteroosobowej r…

Parówki to jeden z popularniejszych produktów spożywczych, zwłaszcza na szybkie śniadanie lub przekąskę. Jednak coraz więcej badań i informacji wskazuje, że ich spożywanie może nie być najzdrowszym w…