jedzenie

W najbliższy weekend Białystok zamieni się w miejsce spotkania smaków, kultur i tradycji z różnych zakątków Azji. W jednym miejscu odbędą sie cztery tematyczne festiwale: Festiwal Azjatycki, Sakura F…

Otwierasz słoik miodu, po który dawno nie sięgałeś, i zauważasz, że zamiast płynnej, złocistej substancji w środku znajduje się gęsta masa z drobnymi kryształkami. Niektórzy od razu podejrzewają, że …

Pomarańcze najczęściej trafiają do koszyka jako przekąska, składnik soku albo dodatek do ciast i deserów. Tymczasem w kuchniach południowej Europy owoce cytrusowe potrafią pełnić zupełnie inną funkcj…

Polskie obiady często opierają się na prostym połączeniu mięsa, ziemniaków i warzyw, ale podobne zestawienia znajdziemy w kuchniach całej Europy. Na Bałkanach jednym z takich dań jest musaka. Choć na…

Restauracja Bąkowo Zohylina Wyżnio z Zakopanego postanowiła odnieść się do narzekań klientów na wysokie ceny i opublikowała w mediach społecznościowych zdjęcie paragonu sprzed niemal 30 lat. W 1997 r…

Włoska kuchnia po raz kolejny udowadnia, że efektowne danie wcale nie musi oznaczać długiej listy składników. Saltimbocca alla romana to klasyczna potrawa kojarzona z Rzymem, która na talerzu wygląda…

Jesienią coraz częściej szukamy dań, które są ciepłe, sycące i nie wymagają spędzania kilku godzin w kuchni. Włoska kuchnia ma na to niejeden sposób. Jednym z ciekawszych pomysłów na chłodny wieczór …

Uniwersytet Jagielloński w Krakowie przygotował program wsparcia dla studentów na nadchodzący rok akademicki 2026/2027. Uczelnia dopłaci żakom do posiłków, tak by raz dziennie można było kupić zestaw…

Kiedy za oknem robi się chłodno, coraz częściej mamy ochotę na dania, które są rozgrzewające, aromatyczne i naprawdę sycące. Węgrzy od lat mają na to własny sposób. Jednym z najbardziej charakterysty…

Mięso mielone jest jednym z tych produktów, które można wykorzystać na dziesiątki sposobów. Sprawdza się do kotletów, pulpetów, sosów, zapiekanek czy domowych burgerów. Czasami jednak zamiast zwartej…

Wizyta w sklepie po drobne zakupy często kończy się rachunkiem na znacznie wyższą kwotę, a wszystko przez popularne akcje specjalne. Tygodnie tematyczne skutecznie przyciągają uwagę Polaków. Klienci …

Wystarczy chwila nieuwagi, żeby do garnka trafiło trochę za dużo soli. Problem pojawia się szczególnie wtedy, gdy zorientujemy się dopiero po ugotowaniu zupy. Dolewanie dużej ilości wody jest jednym …

Cynamonki to jeden z tych wypieków, które idealnie pasują do chłodniejszych dni. Drożdżowe ciasto, aromatyczny cynamon i słodkie nadzienie tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Problem pojawi…

Makaron wydaje się jednym z najprostszych produktów do przygotowania. Wystarczy wrzucić go do wrzątku, odczekać kilka minut i gotowe. Problem zaczyna się wtedy, gdy chcemy wykorzystać go do sałatki. …

Banany często leżą w kuchni obok jabłek, gruszek czy innych owoców. Takie przechowywanie wydaje się zupełnie naturalne, ale może wpływać na tempo ich dojrzewania. Wszystko za sprawą etylenu, związku,…

Wiele osób po zakupach automatycznie wkłada wszystkie warzywa do lodówki. To prosty sposób na uporządkowanie kuchni i przedłużenie świeżości produktów, ale nie każdemu z nich służy niska temperatura.…

Otwierasz słoik miodu, a zamiast płynnej, złocistej konsystencji widzisz gęstą masę z drobnymi kryształkami? Wiele osób w takiej sytuacji zaczyna podejrzewać, że produkt się zepsuł. Tymczasem krystal…

Ziemniaki są jednym z tych produktów, które wiele osób kupuje na zapas. Nic dziwnego. Pasują do obiadu, można z nich zrobić placki, puree, frytki lub zapiekankę. Problem zaczyna się wtedy, gdy przech…

Kupujesz główkę czosnku, chowasz ją w kuchennej szafce, a po kilku tygodniach zauważasz, że ze środka zaczynają wyrastać zielone pędy. To naturalny proces, ale sposób przechowywania może sprawić, że …

Kupujesz cebulę z myślą o zapasie na kilka tygodni, a po pewnym czasie zauważasz, że zaczynają wyrastać z niej zielone pędy. To dość częste zjawisko i nie zawsze oznacza, że warzywo jest zepsute. Ceb…

Skórki owoców zazwyczaj od razu lądują w koszu. W wielu przypadkach rzeczywiście nie mamy powodu, żeby je zachowywać, ale są wyjątki. Skórka pomarańczy może przydać się w kuchni na kilka różnych spos…