jedzenie

Młode ziemniaki to jeden z najbardziej wyczekiwanych smaków wiosny i lata. Delikatne, lekko słodkie, z cienką skórką, która często nawet nie wymaga obierania. Od lat niemal automatycznie podajemy je …

Śniadanie, uważane za najważniejszy posiłek dnia. Powinien dostarczać energii i niezbędnych składników odżywczych, które pomagają funkcjonować na wysokim poziomie energetycznym przez resztę dnia. Nie…

Sezon grillowy to nie tylko kiełbasa i karkówka. Coraz częściej to właśnie przekąski robią największe wrażenie na gościach i znikają ze stołu jako pierwsze. Lekkie, szybkie do przygotowania i idealne…

Od lat wiele osób kieruje się przekonaniem, że kolację należy zjeść najpóźniej przed godziną 18.00. Popularny mit głosi, że każdy posiłek spożyty później sprzyja tyciu, utrudnia trawienie i negatywni…

Na sklepowych półkach często przechodzimy obok niego obojętnie. Nie jest tak słodki jak truskawki, nie ma egzotycznej nazwy i rzadko pojawia się w modnych przepisach. A szkoda, bo właśnie takie niepo…

Latem włoska kuchnia zmienia się diametralnie. Ciężkie sosy i długie gotowanie schodzą na dalszy plan, a na stołach królują dania lekkie, świeże i błyskawiczne w przygotowaniu. Włosi przywiązują ogro…

Majowy weekend jest tuż przed nami, a większość z nas już układa plany na te dni wolne od pracy. Trudno wyobrazić sobie ten majowy wypoczynek bez wiosennego grilla, zgodnie z utrwaloną tradycją. Nie …

Przez lata uchodziło za zwyczajne warzywo, które kojarzyło się głównie z prostą kuchnią naszych babć i dziadków. Gościło na stołach niemal codziennie, było tanie, sycące i łatwo dostępne przez większ…

Rozmrażanie mięsa to jedna z kuchennych czynności, które wykonujemy niemal automatycznie, nie zastanawiając się nad skutkami. Wiele osób wychodzi z założenia, że skoro mięso i tak trafi na patelnię l…

Owsianka od lat uchodzi za jeden z najzdrowszych wyborów na śniadanie. Syci na długo, dostarcza energii i wspiera pracę układu trawiennego. Mało kto jednak wie, że jeden prosty dodatek może sprawić, …

Po Wielkanocy lodówka często pęka w szwach. Jajka, biała kiełbasa, pasztety, sałatki i ciasta jeszcze stoją na półkach, a apetyt na świąteczne potrawy powoli mija. Wiele osób zadaje sobie wtedy to sa…

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że sposób przechowywania warzyw ma ogromny wpływ nie tylko na ich świeżość, ale też na zawartość witamin i wartości odżywczych. Często dziwimy się, że marchew więdn…

Już w tym tygodniu mieszkańcy Łomży i okolic będą mogli wziąć udział w kolejnym Jarmarku "Zasmakuj w Łomży", tym razem w edycji wielkanocnej. Udział w wydarzeniu zapowiedziało sporo wystawców z regio…

"Foodie Season" to hasło wiosennej edycji Restaurant Week. To niepowtarzalna okazja, by spróbować dań, których na co dzień nie ma w karcie w okazyjnej cenie. W Dworze Czarneckiego odbyła się uroczyst…

Białko to jeden z najważniejszych makroskładników odżywczych, niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Pełni kluczową rolę w budowie i regeneracji tkanek, produkcji enzymów i hormo…

W czasach PRL-u grasica była powszechnie dostępnym i chętnie spożywanym przysmakiem. Dziś, zniknęła niemal całkowicie z naszych stołów, ustępując miejsca bardziej popularnym, choć często mniej wartoś…

Często w naszym życiu jest tak, że pewne czynności wykonujemy automatycznie - z przyzwyczajenia. Tak jest w trakcie spędzania wolnego czasu, sprzątania, nauki lub relacji, ale również w przypadku dec…

Zanim rolada śląska z kluskami i modrą kapustą stały się podstawą niedzielnego obiadu na Górnym Śląsku, jadłospis wyglądał zupełnie inaczej. Pierwsze dania pochodzą jeszcze z czasów średniowiecza i.…

Wajecznica albo smażylnica to tak naprawdę jajecznica po cieszyńsku. Jednak jest to danie, które znacznie różni się od tradycyjnej jajecznicy, jaką jemy w domu. W smaku - jak twierdzą osoby, które ju…

Tradycyjne potrawy wigilijne, które kiedyś gościły na warszawskich stołach, do dziś sprawiają, że wzmacnia się apetyt. Boże Narodzenie w stolicy to mieszanka tradycji polskich i zagranicznych. Bez ja…

O wigilii po Śląsku można powiedzieć wiele: że rodzinna, smaczna, tradycyjna, ale też - w zestawieniu z innymi regionami, jest mimo wszystko inna. O tej inności - zwłaszcza w daniach - pogadaliśmy tr…