Spis treści
Zagrożenie jadem kiełbasianym w zielonym pesto
Główny Inspektorat Sanitarny ponownie informuje o niebezpieczeństwie związanym z konsumpcją zielonego pesto. Po pierwszym komunikacie z 28 sierpnia 2026 roku, sytuacja wymagała dalszych działań. 18 września 2026 roku MW FOOD Sp. z o.o., producent wyrobu, zdecydował o prewencyjnym wycofaniu dodatkowej partii. Powodem jest podejrzenie, że jeden z surowców może być zanieczyszczony bakterią Clostridium botulinum, odpowiedzialną za produkcję niebezpiecznej toksyny botulinowej, znanej powszechnie jako jad kiełbasiany.
5 rzeczy o bakteriach, które trzeba wiedzieć
6
Toksyna botulinowa stwarza ogromne zagrożenie dla ludzkiego zdrowia i życia. Jej zjedzenie wywołuje botulizm, czyli ciężkie zatrucie pokarmowe. Wczesne symptomy to między innymi mdłości, wymioty, kłopoty żołądkowe, a także osłabienie siły mięśni, zaburzenia widzenia i problemy z połykaniem. W krytycznych sytuacjach zatrucie może skutkować porażeniem mięśni oddechowych i śmiercią, jeśli chory nie otrzyma natychmiastowej pomocy medycznej. Z tego powodu szybka reakcja na komunikaty GIS jest kluczowa.
Najnowszy komunikat GIS odnosi się do popularnego w wielu domach produktu: Pesto alla Genovese. Zielony sos bazyliowy Pesto z orzechami arachidowymi i włoskimi serami, Łowicz, w opakowaniu 180 g. Wycofana partia posiada numer L605193FE A oraz datę minimalnej trwałości do 08.2027. Produkt stworzony dla wadowickiej firmy MW FOOD Sp. z o.o. znajduje się obecnie pod lupą służb sanitarnych.
Działania producenta i Państwowej Inspekcji Sanitarnej
MW FOOD natychmiast po uzyskaniu informacji o możliwym zanieczyszczeniu, zarządziło prewencyjne wycofanie wskazanej partii pesto. Odbiorcy zostali powiadomieni z prośbą o wstrzymanie dystrybucji i zablokowanie produktu w magazynach. To standardowy krok mający na celu ochronę konsumentów przed spożyciem potencjalnie szkodliwego jedzenia.
Należy zaznaczyć, że pierwsze analizy laboratoryjne przeprowadzone na próbkach z partii L605192FE I (wcześniej wycofanej) oraz z partii L605193FE A nie potwierdziły obecności genu ntnh, który wskazuje na bakterię Clostridium botulinum. Pomimo tego, producent nadal prowadzi działania wyjaśniające i czeka na wyniki kolejnych testów. Państwowa Inspekcja Sanitarna współpracuje z MW FOOD, kontrolując procedurę wycofywania i prowadząc własne dochodzenie, aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności.
Co konsumenci powinni zrobić z zakupionym pesto?
Przypadek ten podkreśla konieczność zachowania ostrożności przez kupujących. Nawet bez ostatecznego potwierdzenia obecności toksyny, wycofanie produktu jest środkiem ostrożnościowym, do którego należy się zastosować. Stosowanie się do wytycznych GIS pozwala uniknąć poważnych problemów zdrowotnych.
Jeśli masz w domu zielone pesto Łowicz z partii L605193FE A, absolutnie go nie jedz. Każda, nawet najmniejsza, ilość toksyny botulinowej stwarza ryzyko. Najlepiej oddać słoik do sklepu lub go zutylizować. Osoby, które zjadły produkt z tej partii i odczuwają niepokojące dolegliwości, powinny natychmiast skonsultować się z lekarzem.
Kluczowe informacje o wycofanym produkcie
- Nazwa produktu: Pesto alla Genovese. Zielony sos bazyliowy Pesto z orzechami arachidowymi i włoskimi serami
- Marka: Łowicz
- Waga: 180 g
- Numer feralnej partii: L605193FE A
- Data ważności: 08.2027
- Wyprodukowano dla: MW FOOD Sp. z o.o., ul. Chopina 10, 34-100 Wadowice
