Wielkanocne przejedzenie. Jak łatwo poradzić sobie z dolegliwościami po świątecznym obżarstwie? Uczestniczka "MasterChefa" zdradza sprawdzone sposoby

• Wielkanocny stół to raj dla podniebienia, ale wyzwanie dla żołądka. Dietetyczka radzi, jak uniknąć przejedzenia.
• Roksana Środa, uczestniczka "MasterChefa", zdradza sprawdzone sposoby na lżejsze trawienie po świątecznym biesiadowaniu.
• Odpowiednie przyprawy, moczenie strączków i aktywność fizyczna to klucz do komfortu. Poznaj proste triki i ciesz się wielkanocnym biesiadowaniem!

Wielkanoc, to prawdziwa uczta dla podniebienia, ale niestety często także spore wyzwanie dla naszego żołądka i układu trawiennego. Po kilku dniach intensywnego biesiadowania wielu z nas odczuwa dyskomfort: ciężkość, wzdęcia, zgagę czy niestrawność. Nasz organizm, przyzwyczajony do lżejszej diety, nagle musi zmierzyć się z dużą ilością tłuszczów, białek i cukrów. Jak zapewnia dietetyczka kliniczna, Roksana Środa, która specjalizuje się w zaburzeniach przewodu pokarmowego i układu hormonalnego, nie musimy rezygnować z wielkanocnych przysmaków, by czuć się dobrze.

Zobacz także: Wielkanocny stół - smak tradycji, komfort trawienia i wyzwania dietetyczne. Roksana Środa - dietetyczka oraz uczestniczka 14. edycji "MasterChef" o dietetycznych wyzwaniach podczas Wielkanocy [WYWIAD]

Roksana Środa radzi, jak poradzić sobie ze skutkami wielkanocnego przejedzenia

Wielkanoc to znaczne obciążenie dla naszych jelit i żołądka. Podczas świąt nasza dieta składa się głównie z dużych ilości potraw zawierających węglowodany i tłuszcze, które są ubogie w błonnik. Roksana Środa zdradziła nam, iż z pomocą przychodzą zioła. Uczestniczka "MasterChefa" przekazała kilka prostych sposobów, jak sprawić, aby nasze potrawy były lżejsze.

Istnieje kilka sprawdzonych sposobów na to, aby uczynić potrawy lżejszymi i wesprzeć procesy trawienne bez konieczności rezygnowania z ulubionych smaków.

• przyprawy, jak kminek, koper włoski, kolendra (zmniejszają uczucie wzdęć i ciężkości), świeży imbir (stymuluje wydzielanie enzymów trawiennych), majeranek (ułatwia trawienie), kurkuma (działa przeciwzapalnie i wspiera pracę wątroby),
• moczenie roślin strączkowych, to świetny zabieg, który pomaga rozbić trudne do strawienia cukry (oligosacharydy), przez co nie powodują one tak silnych dolegliwości jelitowych,
• jeśli tylko jest taka możliwość, warto ograniczyć smażenie i tak zamiast smażonej kiełbasy białej, przygotuj pieczoną kiełbasę z piekarnika z dodatkiem warzyw,
• zakwaszenie żołądka przed posiłkiem (szklanka ciepłej wody z łyżką octu jabłkowego) może wspomóc naturalne procesy trawienne u osób z obniżoną kwasowością żołądka,
• unikaj popijania w trakcie posiłku - rób to przed oraz pomiędzy posiłkami,
• nie skupiaj się wyłącznie na jedzeniu i zaplanuj choć niewielką aktywność w ciągu dnia! Już 10-15 minut spaceru po jedzeniu pomaga w perystaltyce jelit i zapobiega zaleganiu pokarmu.

Wielkanoc to piękny czas, a tradycyjne potrawy są jego nieodłącznym elementem. Nie musimy się ich bać! Dzięki świadomym wyborom, umiarowi, wsparciu natury w postaci ziół i kilku trikom, możemy cieszyć się świąteczną atmosferą i pysznym jedzeniem, bez obawy o nasze samopoczucie.