Trwa brzezień! Co to takiego i skąd wzięła się nazwa?

Czym jest brzezień? Tak marzec nazywano po staropolsku, a to przez wzgląd na brzozy, z których w tym okresie pozyskiwano oskołę, czyli sok brzozowy. Napój ten dawniej był bardzo ceniony, a z po fermentacji czyniono z niego nawet lekko alkoholowy napitek.

Brzoza w ogóle zawsze była drzewem o bardzo szerokim, praktycznym zastosowaniu dla ludności. Prócz wspomnianej oskoły, wytwarzano z niej barwniki oraz całą gamę narzędzi gospodarczych, a korę wykorzystywano jako podpałkę oraz do produkcji dziegciu, czyli smolistej, kleistej substancji, służącej w zależności od potrzeb jako smar, klej czy bakteriobójcza maść. - czytamy na Facebooku Lasów Państwowych.