Jak czytamy na stronie donald.pl, piekarnia Get Baked z Leeds w Wielkiej Brytanii musiała wycofać swoje bestsellerowe ciasta z kolorową posypką, ponieważ dekoracja zawierała E127, zakazany barwnik spożywczy.
Jak dodaje BB, Rich Myers, właściciel lokalu, nazwał decyzję urzędników z West Yorkshire Trading Standards "śmieszną" i stwierdził, że alternatywne posypki na rynku to "śmieci".
"Wiem, że to brzmi jak drobnostka, ale to wielka sprawa dla mojej firmy - często z nich korzystaliśmy. To były nasze najlepiej sprzedające się ciasteczka, nie będziemy już mogli ich sprzedawać. Dla małej niezależnej firmy, która ma małe menu, to jest problem"
- przyznał.
Polecany artykuł:
Standardy handlowe mówią, że barwnik spożywczy E127, znany również jako erytrozyna, jest zatwierdzony do stosowania tylko w Wielkiej Brytanii i UE w wiśniach koktajlowych i kandyzowanych owocach.
Składnik został powiązany z problemami z nadpobudliwością i problemami behawioralnymi u dzieci, a amerykańskie badanie sugeruje zwiększone ryzyko nowotworów tarczycy podczas testowania na samcach szczurów.
