Tłusty Czwartek to wyjątkowy dzień. Co roku Polacy tłumnie ruszają do piekarni i cukierni, aby dostać jak najpyszniejsze wypieki. Skąd w ogóle wzięła się ta tradycja? Jak większość świąt, Tłusty Czwartek również ma korzenie w kulturze pogańskiej. Wówczas ludzie jedli tłuste i słodkie posiłki, a także pili duże ilości wina, aby pożegnać zimę i przywitać wiosnę. W Polsce tradycja Tłustego Czwartku rozpoczęła się w Małopolsce i to chrześcijanie zaadaptowali tę tradycję do swojej kultury, łącząc ją z Wielkanocą. Wiele osób nie wie, że początkowo Tłusty Czwartek wcale nie kojarzył się ze słodkościami. Staropolskie pączki nadziewane były... słoniną i mięsem!
Kiedy będą następne dni wolne od pracy? Tym razem bez dobrych wiadomości
Tłusty Czwartek 2023 - pączki i faworki
Pączki to największy symbol Tłustego Czwartku. Receptura zmieniała się lata. Początkowo była to słona przekąska. Później polskie gospodynie domowe zaczęły nadziewać je migdałami i orzechami. Dopiero później pączki stały się deserem. Najpierw słodkim nadzieniem zawsze była konfitura. Po latach cukiernie zaczęły oferować inne opcje. Aktualnie wybór jest ogromny. Możemy dostać nadzienia owocowe, czekoladowe, bakaliowe czy nawet alkoholowe. Dodatkowo można wybrać pączki z różnymi polewami, lukrem czy cukrem pudrem. Przyjęło się, że w Tłusty Czwartek każdy musi zjeść minimum jednego pączka.
Faworki to alternatywa dla pączków. To wysmażane na tłuszczu ciastka o charakterystycznym kształcie. Podawane są z cukrem pudrem. W porównaniu do pączków więcej osób decyduje się na ich samodzielne przygotowanie, ponieważ ich przyrządzenie jest znacznie łatwiejsze. Wystarczy mąka, jajka, masło, śmietana, cukier, odrobina alkoholu i olej do smażenia. W niektórych częściach Polski na faworki mówi się chrust lub chruściki.
Tłusty Czwartek 2023 - kiedy jest?
Tłusty Czwartek 2023 będziemy obchodzić nieco wcześniej niż w 2022 roku. Wynika to z faktu, że tegoroczna Wielkanoc odbędzie się już na początku kwietnia, a dokładnie 9.04.2023. W związku z tym wcześniej zacznie się również Wielki Post, którego Tłusty Czwartek jest zapowiedzią. Słodkie święto odbędzie się 16 lutego.
