- Domowe pumpkin spice latte można przygotować bez wizyty w kawiarni – wystarczy dobrze doprawiony, aromatyczny syrop.
- Korzenne przyprawy nadają kawie jesiennego charakteru, a ich proporcje można łatwo dopasować do własnego smaku.
- Warto przygotować większą porcję syropu wcześniej i przechowywać ją w lodówce, dzięki czemu kolejną kawę zrobisz znacznie szybciej.
- Taki dodatek sprawdzi się nie tylko w latte – można wykorzystać go również do innych napojów i jesiennych deserów.
Jesienią chętniej sięgamy po rozgrzewające napoje z korzennymi dodatkami. Cynamon, imbir, wanilia, gałka muszkatołowa czy goździki kojarzą się z chłodniejszymi wieczorami i sprawiają, że nawet najprostsza kawa staje się bardziej aromatyczna. Pumpkin spice latte można przygotować na wiele sposobów – z puree z dyni, mlekiem roślinnym albo zwykłym mlekiem. Kluczowy pozostaje jednak dobrze doprawiony syrop.
Zobacz też: Cynamonki będą miękkie i wilgotne jak nigdy. Wystarczy jeden nietypowy składnik. Zdradzamy trik cukierników
Nie trzeba też za każdym razem zaczynać przygotowania od początku. Wystarczy zrobić większą porcję i przełożyć ją do czystego, zamykanego słoiczka. Dzięki temu rano wystarczy zaparzyć kawę, dodać mleko oraz odrobinę syropu. To szczególnie wygodne, jeśli lubisz jesienne smaki, ale nie masz ochoty codziennie wyciągać z szafki całego zestawu przypraw.
Przepis na Pumpkin spice latte
Do przygotowania domowego syropu potrzebujesz około 100 ml wody, 100 g cukru, 2 łyżek puree z dyni oraz przypraw: 1 łyżeczki cynamonu, szczypty imbiru, gałki muszkatołowej i kilku rozgniecionych goździków. Możesz dodać również odrobinę ekstraktu waniliowego. Wszystko podgrzej w rondelku na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, a składniki połączą.
Syrop nie powinien mocno wrzeć. Po kilku minutach gotowania zdejmij go z ognia i pozostaw do ostygnięcia. Następnie przelej do czystego słoiczka i przechowuj w lodówce. Do jednej kawy wystarczy zwykle 1–2 łyżki. Jeśli chcesz przygotować wersję bardziej deserową, dodaj spienione mleko i odrobinę cynamonu na wierzch. Taki syrop możesz wykorzystać także do owsianki, naleśników lub pieczonych jabłek.
9
