Lidl rusza ze sprzedażą karpia. Cena nie należy do najniższych

• Lidl rozpoczyna sprzedaż karpia, kluczowego elementu świątecznych stołów, przygotowując się na zbliżające się Boże Narodzenie.
• Ceny karpia w Lidlu wynoszą 59,90 zł za kg.
• Tegoroczna produkcja karpia była wyzwaniem dla hodowców, co może wpłynąć na dostępność i ceny. Dowiedz się, dlaczego.

Trudny rok dla hodowców karpia

Wielu Polaków nie wyobraża sobie wigilijnej kolacji bez karpia – jednej z najbardziej tradycyjnych potraw świątecznych. Niestety, ta ryba nie należy do najtańszych. Ceny różnią się w zależności od rodzaju i formy sprzedaży – inaczej zapłacimy za karpia żywego, a inaczej za wypatroszonego czy w płatach. Na końcową cenę wpływ mają również czynniki niezależne od hodowców, takie jak warunki pogodowe. Jak podkreśla Organizacja Producentów Polski Karp, tegoroczny sezon niestety nie należał do najłatwiejszych.

– Hodowla karpia odbywa się w sposób naturalny, w ścisłej zależności od przyrody. Cykl produkcyjny trwa trzy lata, a na każdym etapie rozwoju ryby ogromne znaczenie mają warunki środowiskowe. Temperatura wody, dostępność naturalnego pokarmu w stawach czy ilość opadów – wszystko to bezpośrednio wpływa na tempo wzrostu i kondycję ryby. Karp nie jest produktem przemysłowym, lecz efektem współpracy człowieka z naturą. Dlatego każdy sezon przynosi inne wyzwania, a hodowcy muszą stale reagować na zmieniające się warunki pogodowe, by zapewnić konsumentom rybę najwyższej jakości – informuje organizacja.

Już wiosną dało się zauważyć skutki hydrologicznej suszy. W wielu gospodarstwach nie było możliwe pełne obsadzenie stawów. Dodatkowo zimny maj i duże wahania temperatur zahamowały wzrost ryb.

– Na podstawie przeprowadzonych badań prognozujemy, że produkcja karpia będzie w tym roku niższa niż w ubiegłym roku – mówi Dawid Tarasiewicz, prezes Organizacji Producentów Polski Karp. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy martwić się o braki w sklepach.

Ceny karpia w Lidlu 2025

Możliwy jest natomiast wzrost cen karpia, choć – jak przewidują eksperci – nie powinien być on drastyczny. Ze sprzedażą tej tradycyjnej ryby rusza już m.in. sieć sklepów Lidl.

Od czwartku, 13 listopada, w ofercie pojawią się dwa rodzaje karpia:

• Karp ze Stawów Milickich, płat ze skórą – w cenie 5,99 zł za 100 g, czyli 59,90 zł za kg.
• Karp, filet nacinany ze skórą – w cenie 5,99 zł za 100 g, czyli 59,90 zł za kg.

Oferta z pewnością zainteresuje osoby planujące wcześniejsze świąteczne zakupy, choć dla wielu klientów cena może okazać się wyższa, niż się spodziewali.

Źródło: mat. prasowe Organizacja Producentów Polski Karp, gazetka Lidl