- Zapomniałeś rozmrozić mięso? To częsty problem, który może pokrzyżować plany obiadowe.
- Istnieje prosty, instagramowy trik, który pozwala rozmrozić mięso w zaledwie 20 minut, bez mikrofali.
- Odkryj sprawdzony sposób na szybkie rozmrażanie mięsa, który podbija internet i sprawdź, jak działa!
Zapewne to znasz. Zaplanowane menu obiadowe na dany dzień nagle staje się problemem, gdyż okazuje się, że w natłoku codziennych obowiązków zapomnieliście o wyjęciu z zamrażalnika głównego składnika - mięsa. Wyjęcie zamrożonego kawałka mięsa z myślą o pysznym obiedzie to dopiero początek kulinarnej przygody. Często zapominamy, że mięso, które przez jakiś czas przebywało w zamrażalniku, potrzebuje sporo czasu, aby odzyskać swoją świeżość i gotowość do obróbki termicznej. Niestety, zamrożone mięso potrzebuje wielu godzin, aby swobodnie się rozmrozić. Wszystko przez to, iż proces zamrażania powoduje, że woda zawarta w mięsie zamienia się w kryształki lodu. Rozmrażanie polega na ponownym rozpuszczeniu tych kryształków i przywróceniu tkankom mięsa ich pierwotnej struktury. Jeśli nie macie dużo czasu, wystarczy, iż zastosujecie ten prosty trik, a mięso rozmrozi się w mig!
Zobacz także: Jedz zamiast ziemniaków. Obniżysz cukier i cholesterol, a kilogramy polecą w dół
Ten prosty trik sprawi, że rozmrozisz mięso w ekspresowym tempie
Wielu do szybkiego rozmrożenia mięsa używa mikrofalówki. Choć rzeczywiście dzięki temu szybko je rozmrozimy, to nie jest to najlepszy pomysł. Im szybciej zachodzi proces rozmrażania, tym większe ryzyko uszkodzenia komórek mięśniowych, co prowadzi do utraty wilgoci, smaku i wartości odżywczych. Lepszym i równie skutecznym sposobem na szybkie rozmrożenie mięsa jest umieszczenie go na odwróconym garnku metalowym i przykrycie go od góry drugim. Metalowa powierzchnia, która odbiera ciepło z otoczenia, przewodzi je do mięsa, dzięki czemu przyspieszy to rozmrożenie. Aby jeszcze bardziej przyspieszyć proces, do garnka, który znajduje się u góry można wlać niewielką ilość ciepłej (nie wrzącej!) wody. Wystarczy odczekać 20 minut, a nasze mięso będzie gotowe do dalszej obróbki. Ten trik podbija media społecznościowe, a internautki zgodnie twierdzą, że naprawdę działa! Następnym razem, kiedy zapomnisz wyjąć mięso z zamrażalnika, nie panikuj, tylko sięgnij po metalowe garnki!
18
