Czym jest Popeyes?
- Popeyes wywodzi się ze Stanów Zjednoczonych, z miasta Nowy Orlean. To jest pierwszy taki wyróżnik, Luizjana i Nowy Orlean to miejsca niezwykle różnorodne kulturowo. Zjechało się tam wiele nacji: z Europy, Karaibów, Kanady. Ten miks kultur stworzył oryginalną kuchnię i dzisiejszego Popeyesa (...) Wyróżniamy się jedzeniem, kurczakiem opartym na przyprawie cajun i unikatowym sposobie przyrządzania. Myślę, że zawładnie on polskim społeczeństwem. Oprócz tego chcemy wprowadzić odpowiedni "luz' w rynek fast foodów w Polsce - mówi nam Jakub Aleksandrowicz, Marketing Director CEE w Rex Concepts
Jak Popeyes zamierza konkurować z KFC?
- My chcemy robić swoje. Marka ma dużo powiązań z miłością i tą miłością chcemy zarażać. Przygotowujemy kurczaka na własny sposób i chcemy odmłodzić ten rynek. Chcemy pokazać, że to nie muszą być lokale na szybkie wejście-wyjście, tylko miejsca, w których można przyjemnie spędzić czas z rodziną. Mam nadzieję, że widać to po szczecińskich murach!
Jak jest przygotowywany kultowy Chicken Sandwich?
- Chicken Sandwich to najbardziej kultowa kanapka w ofercie Popeyes, niezwykle prosta w swojej budowie. Składa się jedynie z czterech składników: maślanej brioszki, majonezu w wersji łagodnej lub ostrej, dwóch kawałków pikli i soczystego kawałku filetu kurczaka marynowanego przez 12 godzin
Jak będzie wyglądała dalsza ekspansja Popeyes w Polsce?
- W ciągu najbliższych paru miesięcy otwieramy się jeszcze w Warszawie, zobaczymy co przyniesie dalsza część roku. Planujemy otworzyć 5-6 lokali w Polsce. W przyszłym roku nie wykluczam, że będziemy wracać z z kolejnymi lokalami w miastach, w których już istniejemy. Możemy więc się spodziewać w Szczecinie drugiej, może większej ilości lokalizacji
Co zostało przewidziane na otwarcie w Szczecinie?
- Przede wszystkim przewidzieliśmy mocne wyzwanie! Pierwsze trzy osoby, które staną w kolejce do Popeyes wygrają roczny karnet na Chicken Sandwich. We Wrocławiu osoby czekały na podobny konkurs 14 godzin. Z kolei pierwsze 100 osób zgarnie darmową kanapkę. Przewidziane są również atrakcje, takie jak brass band grający luizjańską muzykę oraz specjalny tramwaj turystyczny jeżdżący po mieście. Będziemy mieli również do rozdania trochę kanapek w Galaxy
