Salmonella na skorupkach jaj – ostrzeżenie GIS
W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto obecność bakterii Salmonella spp. na powierzchni skorupek jaj wskazanych w komunikacie. Spożycie produktu zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella, szczególnie bez odpowiedniej obróbki termicznej, może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Ostrzeżenie dotyczy produktu:
- Nazwa: 10 Świeżych jaj
- Kod na skorupce: 3PL08121309
- Najlepiej spożyć przed: 02.03.2026
- Kod kreskowy: 5 907808 019942
- Producent: Zakład Pakowania Jaj A.A. Kałużni, Przyczyna Dolna 63B, 67-400 Wschowa
Kontrola w zakładzie i działania służb
Powiatowy Lekarz Weterynarii we Wschowie przeprowadził 20 lutego 2026 r. kontrolę w Zakładzie Pakowania Jaj. W pomieszczeniach produkcyjnych oraz magazynowych nie stwierdzono nieprawidłowości. Podmiot wykonuje badania czystościowe z taśm wlotowych, rolek, stołów i narożników – ich wyniki były zgodne z wymaganiami. Prowadzone są także badania jaj z pakowni i również w tym zakresie nie wykazano nieprawidłowości.
Inspekcja Weterynaryjna powiadomiła właściwe instytucje nadzorujące odbiorców zakwestionowanej partii jaj.
Jakie jest ryzyko?
Zakażenie bakterią Salmonella może objawiać się biegunką, bólem brzucha, gorączką i wymiotami. Ryzyko rośnie, jeśli jaja są spożywane na surowo lub niedogotowane – np. w domowym majonezie, kremach czy jajkach na miękko.
GIS zaleca, aby nie spożywać jaj z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po ich spożyciu należy skontaktować się z lekarzem. Informacje o objawach salmonellozy dostępne są na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego.
Jeśli masz w domu opakowanie 10 Świeżych jaj z podanym kodem na skorupce i datą 02.03.2026, sprawdź oznaczenia i dla bezpieczeństwa zrezygnuj z ich spożycia.
