Łopatka z Chin pod lupą GIS
Główny Inspektorat Sanitarny opublikował komunikat dotyczący kuchennego akcesorium, które może być zagrożeniem dla zdrowia. Chodzi o łopatkę marki Juxiong (nr artykułu: C153006, EAN: 2 020242 210829), produkowaną w Chinach. Produkt dostępny był w obrocie w polskich sklepach.
Podczas kontroli przeprowadzonej przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono migrację pierwszorzędowych amin aromatycznych z materiału łopatki do żywności. Związki te – jak podkreślono – są niedopuszczalne w materiałach mających kontakt z pożywieniem. Mogą one stanowić realne zagrożenie dla ludzkiego zdrowia.
– Nie należy używać tego produktu do kontaktu z żywnością – alarmuje GIS i zapowiada podjęcie dalszych działań wyjaśniających. Oświadczenie trafiło do opinii publicznej wraz z zaleceniem dla konsumentów.
Substancje uznane za rakotwórcze
Związki wykryte w badanym produkcie to tzw. pierwszorzędowe aminy aromatyczne – substancje uznane za rakotwórcze lub potencjalnie rakotwórcze. Jak wyjaśnia Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Białymstoku, są to jedno- lub wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne zawierające grupy aminowe, które mogą przedostawać się do żywności podczas użytkowania nieodpowiednich narzędzi kuchennych.
Migracja tych substancji jest szczególnie niebezpieczna w przypadku produktów mających styczność z wysoką temperaturą, np. podczas smażenia lub gotowania. Nawet niewielkie ilości mogą przy regularnym stosowaniu zwiększać ryzyko nowotworów.
To nie pierwsze takie ostrzeżenie GIS. W czerwcu urząd alarmował o podobnym przypadku – dotyczyło to łyżki do spaghetti, również produkcji chińskiej, w której również wykryto migrację amin aromatycznych. To pokazuje, jak ważne jest świadome wybieranie bezpiecznych akcesoriów kuchennych.
Oprac. Marcin Paczkowski, źródło: GIS.
Masz dla nas ciekawy temat lub wystrzałową nowinę? Napisz do nas na adres [email protected]. Czekamy na zdjęcia, filmy i gorące newsy z Waszej okolicy!
Po tym poznacie regionalne produkty. Nie dajcie się oszukać bazarowym handlarzom!