Technologia wkroczyła do gastronomii. Robot przyjmie zamówienie i przyniesie ci kawę!

Doczekaliśmy czasów, w których wolimy zamówić posiłek do domu niż zjeść go w lokalu lub wybieramy dark kitchen zamiast wizyty w najbliższej restauracji. Nie dziwi więc fakt, że z wielu powodów branża gastronomiczna, także szuka uproszczeń i innowacji.

Robot-kelner. Odkrycie w gastronomii

Wprowadzanie coraz to większych udogodnień technologicznych w wielu branżach przestaje szokować, mimo wszystko na technologii można wiele zyskać. Tym samym są branże w Polsce, które korzystając z technologicznych nowości zapewniają sobie rozgłos. Co więcej, gdy w Polsce dopiero od dwóch coraz głośniej mówi się o robotach-kelnerach w restauracjach, to w Chinach już dziesięć la temu w 2013 roku, można było zjeść danie w restauracji, którą nadzorował robot-szef kuchni!

Roboty w restauracjach, czyli prawdziwe kuchenne rewolucje

Robot-kelner to urządzenie, które podaje jedzenie gościom do stolika, umieszczone na półeczkach maszyny. Mało tego! Można nawet skorzystać z ekranu robota i zamówić posiłek w kuchni. Roboty mogą integrować się z gośćmi poprzez, na przykład, śpiewanie „Sto lat!” w ramach imprezy urodzinowej.

Dodajmy, że Charles Spence, dziennikarz kulinarny i badacz gastronomii, w książce „Gastrofizyka” pisał, że wśród sieciowych restauracji typu fast food pierwszego robota kelnera wprowadziło chińskie KFC w 2016 roku.

Pierwszy robot-kelner w Poznaniu!

Poznań ma już robota-kelnera. Pierwsze urządzenie przypominające kota, dostępne jest w Poznaniu w restauracji „Słoń” przy ulicy Stanisława Wyspiańskiego 26A/1 w City Parku. W grudniu 2021 po raz pierwszy można było skorzystać z jego usług. Robot-kelner witał gości od progu, doprowadzał do wolnego stolika, dostarczał zamówione jedzenie.

Zaletą urządzeń jest łatwość porozumiewania się bez barier komunikacyjnych. Roboty posiadają komunikaty nawet w kilku językach. Urządzenia skutecznie pozwalają rozładować ruch, gdyż jednocześnie mogą podać gościom nawet osiem talerzy.

To nie koniec technologicznej rewolucji! Niespełna rok po Poznaniu, roboty-kelnerzy pracę rozpoczęli też we Wrocławiu oraz w Warszawie. W maju 2022 roku robot-kelner pojawił się w restauracji Pizza Hut w Warszawie w Zodiaku przy ul. Widok 26 oraz we Wrocławiu przy ul. Rynek 49.

W Warszawie roboty przygotowują hot-dogi

Rozgłos zyskał również, tym razem nie robot-kelner, a robot-pracownik. Sieć Żabka po raz pierwszy na rynku sięgnęła po robota, który przygotowuje hot-dogi. Robota można spotkać w Warszawie w punkcie Żabka Nano przy ulicy Dobrej 54.

Maszyna jest atrakcją dla przechodniów, którzy z chęcią obserwują przygotowanie przekąski, przez nietypowego pracownika sieci. Robot nazywa się Robbie i z pewnością nie da się go przeoczyć! Urządzenie przygotowujące hot-dogi waży 1500 kg, ma ponad 2,5 m wysokości i ponad 2 m szerokości.