Plakiety przewodnika Michelin trafiły już do tegorocznych zdobywców [ZDJĘCIA]

Najsłynniejsze odznaczenie dla restauracji - gwiazdka przyznawana przez specjalistów z firmy Michelin – to marzenie każdego szefa kuchni. Stanowi uhonorowanie wieloletniej pracy nad koncepcją restauracji oraz pozwala na poznanie jego dokonań przez międzynarodową publiczność.

Poznań to trzecie polskie miasto po Warszawie (dołączyła w 1997 roku) i Krakowie (od 2008 roku), które trafi na karty czerwonego przewodnika.

Plakiety przewodnika Michelin rozdane!

Ceremonia wręczenia Plakiet Przewodnika Michelin odbyła się we wtorek, 27 czerwca, w restauracji Garden City na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich.

Przypomnijmy, że wyniki najnowszej selekcji polskiej edycji kulinarnego Przewodnika Michelin, zawierającego wybór najlepszych restauracji z Warszawy, Krakowa oraz debiutującego w tym roku Poznania, ogłoszono 19 czerwca. Inspektorzy Michelin polecają aż 11 restauracji ze stolicy Wielkopolski. Najważniejsze wyróżnienie - słynna gwiazdka - powędrowało do restauracji Muga.

- Jestem bardzo zaszczycony, że dziś mogę tu być - mówił Artur Skotarczyk, szef kuchni restauracji Muga. - Cieszę się, że ciężka praca przyniosła tak piękny wynik w postaci gwiazdki. Oczywiście gratulacje należą się też całemu zespołowi restauracji – cytuje serwis poznan.pl.

Prestiżowe tytuły Bib Gourmand, przyznawane przez przewodnik lokalom oferującym dobrą jakość w przystępnej cenie, trafiły do poznańskich restauracji TU.REStAURANT i Fromażeria.

- Gwiazdka dla restauracji Muga to najlepszy dowód na to, że poznańska gastronomia stoi na najwyższym poziomie - mówi Jacek Jaśkowiak, prezydent Poznania. - Gratuluję też wszystkim wyróżnionym restauracjom. Sam fakt, że znalazły się w przewodniku Michelin, jest powodem do dumy. Jestem przekonany, że w kolejnych wydaniach tej publikacji poznańskich lokali będzie jeszcze więcej. Szczególnie zależy mi, by gastronomia na najwyższym poziomie była obecna w reprezentacyjnych miejscach Poznania, takich jak Stary Rynek, który już wkrótce oddamy do użytku po generalnym remoncie – czytamy w serwisie.

Przewodnik Michelin zawiera aż 49 restauracji z Polski

W przewodniku zostało ujętych aż 49 lokali z Polski. Restauracja z Krakowa "Bottiglieria 1881", otrzymała dwie Gwiazdki Michelin, a warszawski koncept kulinarny "NUTA" - jedną. Siedem restauracji otrzymało wyróżnienia Bib Gourmand. Dodatkowo 39 lokali zostało wyselekcjonowanych i rekomendowanych przez inspektorów Michelin.

Nie da się ukryć, że podwójnie cieszy fakt rekomendacji w tym czasie, czyli u progu sezonu wakacyjnego. Z pewnością restauratorzy i cały sektor turystyczny już zacierają ręce na wzmożony ruch przejezdnych.

Oto cała lista poznańskich restauracji, które znalazły się w polskiej edycji przewodnika Michelin:

• Muga - 1 gwiazdka Michelin
• Fromażeria - Bib Gourmand
• TU.REStAURANT - Bib Gourmand
• 62 Bar & Restaurant
• A nóż widelec
• Delicja
• NOOKS
• Papavero
• SPOT.
• The Time
• Zen On

Zobacz zdjęcia z uroczystości rozdania Plakiet Przewodnika Michelin