Dzień Kawy 2020 - kiedy obchodzimy?
Międzynarodowy Dzień Kawy obchodzimy 29 września - to wyjątkowe święto dla kawoszy, którzy - szczególnie rankiem - bez kawy nie mogą się obejść. A to wszystko przez właściwości, jakie ma w sobie kawa, bo - jak dowodzą badania - jest to przecież jeden z najlepszych i najważniejszych napojów energetyzujących.
Dzień Kawy. Jakie właściwości ma kawa?
Nie ulega wątpliwości, że kawa pobudza i energetyzuje. To dlatego tak chętnie pijemy ją właśnie rano, na pobudzenie. Niektórzy twierdzą, że takie działania ma jednak krótko, potem energia znowu spada i na pobudzenie polecają bardziej zieloną herbatę czy yerba mate - te napoje działają dłużej.
Jakie właściwości ma kawa?
- pobudza
- wspomaga trawienie, a tym samym odchudzanie
- zmniejsza ból mięśni
- zawiera antyoksydanty
- poprawia samopoczucie
- redukuje stres
Istnieją również badania, które dowodzą, że kawa może zmniejszać ryzyko zachorowania na niektóre choroby. Chodzi tu m.in. o cukrzycę, Alzheimera i Parkinsona.
Dzień Kawy. Historia Kawy
Jaka jest historia kawy? To też powinniśmy wiedzieć w takim dniu, jak Dzień Kawy. Otóż o miano odkrywców kawy wciąż kłócą się Etiopczycy i Jemeńczycy. W dalszym ciągu jednak za ojczyznę kawy uważa się Etiopię. Do Polski kawa przybyła dopiero w XVI wieku. Ale tak naprawdę jest znana od stuleci. Istnieje nawet pewna legenda. Według niej...
pewien pasterz z miasta Kaffa dostrzegł, że kozy, które podjadały ziarna z krzewu o błyszczących liściach i szarej korze były bardziej pobudzone. Pasterz po zjedzeniu kilku ziaren miał podobne wrażenie - był pełen energii. Ziarna zaniósł do pobliskiego klasztoru, a mnich zalał je wrzątkiem. Tak powstała pierwsza w historii filiżanka kawy
Ale dość legend. Istotnych jest jeszcze kilka faktów. Na przykład to, że dziś bardzo dobrą kawę ma nie tylko Etiopia, która jest ojczyzną kawy, ale także Brazylia, do której kawę sprowadzili Portugalczycy.
Dzień Kawy. Jak wybrać ulubioną kawę?
Mamy dwa główne rodzaje kawy. To arabica i robusta. Arabica charakteryzuje się łagodniejszym smakiem. Robusta jest ostrzejsza i zawiera więcej kofeiny. Robusta najczęściej jest tańsza. Kawosze zwracają także uwagę na kraj pochodzenia kawy, sposób pozyskiwania ziaren i stopień wypalenia.
Dzień Kawy. Rodzaje kaw
Mamy bardzo dużo rodzajów kaw. Są tacy, którzy preferują kawy z mlekiem, inni wolą zwykłe, tradycyjne espresso. Jakie są rodzaje kaw? Zobaczcie
- Espresso - mała czarna na pobudzenie
- Ristretto - espresso o podwójnej mocy
- Cafe lungo - podobne do americano, ale delikatniejsze w smaku, serwuje się w mniejszej filiżance niż americano
- Americano - espresso z większą ilością wody
- Cappuccino - napój na bazie espresso i spienionego mleka
- Caffe Latte - espresso z gorącym mlekiem i puszystą mleczną pianką
- Latte Macchiato - podobne do latte, ale kolejność dodawania składników jest inna, latte macchiato jest trzywarstwowe
- Mokka (mocha) - espresso, gorące mleko, gęsta czekolada i bita śmietana z posypką
- Irish coffee - serwowana z whisky
Zatem spróbujcie dziś kawy i... smacznego!
