Nowohuckie bary mleczne na skraju bankructwa. Mieszkańcy organizują pomoc

Elżbieta Balicka, kierowniczka jednego z lokali wyjaśnia, że zawodzi dotychczasowa klientela. 

Walczymy, staramy się jak możemy. Idzie z marnym skutkiem. Brakuje nam ludzi starszych Przez to, że mamy pandemię ludzie boją się wychodzić i ruch automatycznie się zmniejsza - wyjaśnia. 

Lokale ratują się jak mogą. Ostatnio wprowadziły możliwość dowozu pod drzwi zamówionych dań. 

Staramy się pomóc starszym ludziom i dojechać do nich, tak też żeby rozszerzyć tę działalność i utrzymać się na rynku - dodaje Balicka. 

Danuta Czechmanowska, mieszkanka dzielnicy postanowiła wesprzeć bary, organizując na Facebooku akcję „Ratujmy bary mleczne w Nowej Hucie”. Odzew nowohucian zaskoczył organizatorkę.

To historia Nowej Huty. Bary stoją puste i umierają. Post udostępniłam w piątek, gdy bary się już zamykały, ale mobilizacja była niesamowita. Jest ponad 600 udostępnień, wszystkie grupy nowohuckie wsparły tę akcję. Ludziom zależy na tym, żeby uratować bary - mówi.

Grzegorz Ziemiański, autor projektu „Nowohucianie” twierdzi, że bary mleczne stanowią szalenie istotny element życia mieszkańców dzielnicy.

To chyba jedne z najważniejszych miejsc spotkań mieszkańców. Chodzimy do barów często, niejednokrotnie codziennie. Mnie zdarza się zaczynać dzień od śniadania w barze mlecznym - stwierdza. 

Mieszkańcy najstarszej części dzielnicy chwalą sobie zarówno ceny, jak i smak potraw.

Pyszne wszystko, Ja zamawiam od wielu lat. I pierogi i uszka, wszystko świeże. Przychodzę tu chyba od 20 lat - mówią. 

Do dzisiaj w Nowej Hucie przetrwały cztery bary mleczne. Na osiedlach Centrum C, Na Skarpie, Teatralnym i Kazimierzowskim. Dwudaniowy obiad to wydatek rzędu kilkunastu złotych. Wychodząc naprzeciw czasom i oczekiwaniom klientów, nowohuckie bary mleczne wprowadzą niebawem również możliwość zapłaty za posiłki kartami płatniczymi.

Materiał powstał w ramach akcji „Wspieramy krakowskie miejscówki”. Więcej na ten temat przeczytacie tutaj.