grzyby śląskie

Piaskowiec modrzak to grzyb, który można relatywnie łatwo rozpoznać, co nie znaczy, że jest często zbierany. Gatunek ten pod wpływem ucisku zmienia barwę na niebieską. To właśnie niecodzienny kolor o…

Borowik amerykański pojawił się w Europie około 10 lat temu. Na stary kontynent przywędrował - jak sama nazwa wskazuje - z Ameryki Północnej. Do Polski trafił za pośrednictwem Litwy i z miejsca zrobi…

Sezon grzybowy powoli nabiera tempa w całej Polsce - a wszystko wskazuje na to, że przy sprzyjającej pogodzie potrwa aż do listopada. Również w województwie kujawsko-pomorskim trwa prawdziwy wysyp gr…

Gdy mówimy "muchomor", myślimy - biała nóżka, czerwony kapelusz w kropki i niebezpieczeństwo. Od maleńkości uczymy się, że muchomory czerwone są trujące i trzeba na nie uważać - stąd nasze przykre sk…

Siedzuń sosnowy to jeden z najbardziej ciekawych gatunków, który spotkamy w Polsce. Znany pod wieloma nazwami, posiada równie wiele niezwykłych właściwości. Grzybiarze cenią go za lekko orzechowy i s…

Nadeszła jesień, a wraz z nią ruszył sezon na grzybobranie. Grzybiarze w różnych zakątkach Polski wynoszą z lasów koszyki pełne grzybów. Trzeba jednak uważać, by nie zabrać do domu trującego okazu, b…

Leśny kalafior, kozia broda, płaskosz, strzępiak, szmaciak czy wreszcie siedzuń sosnowy. Pod tymi nazwami kryje się dość rzadki grzyb o ciekawym wyglądzie. Niektórym przypomina morską gąbkę, innym mó…

Województwo kujawsko-pomorskie ma szczęście do bujnych lasów. Z tym wiąże się inna piękna rzecz - te lasy są co roku pełne w grzybów. W regionie jest wiele lasów, jednak w jednym z nich zawsze znajdz…

Pełna koszyki grzybów to najczęściej nie przypadek i łut szczęścia. Dobry grzybiarz dobrze wie, jak i gdzie szukać zdobyczy. Różne grzyby rosną w miejscach dla siebie odpowiednich, specyficznych. Spe…

W polskich lasach łatwo pomylić goryczaka żółciowego z cenionymi borowikami, co może skończyć się kulinarną katastrofą. Choć goryczak nie jest trujący, jego intensywnie gorzki smak potrafi zrujnować …

Jednym z najbardziej lubianych grzybów w Polsce jest kania. To obok kurek najbardziej pożądany grzyb - oczywiście ze względów kulinarnych. Kanie to charakterystyczne grzyby, jednak można się pomylić.…

Listopad z dobrą pogodą to nadal dobry czas na grzyby. Mimo przyjemnych temperatur za dnia należy brać pod uwagę kilka niebezpiecznych możliwości. Często ludzie wybierają się na grzyby bardzo wcześni…

Gąska zielona to grzyb, który jest wyjątkowo smaczny i pożądany przez polskich konsumentów. Znalezienie gąski zielonej nie jest jednak najprostsze. Gąskę można też kupić już zebraną na bazarze, ceny …

Województwo kujawsko-pomorskie słynie z lasów bogatych w grzyby. Jednak nie wszyscy są entuzjastami zbierania grzybów lub zwyczajnie nie mają na to czasu ze względu na liczne obowiązki, pracę, rodzi…

Sezon grzybowy w pełni. W lasach zaroiło się od grzybiarzy - profesjonalistów i tzw. "niedzielnych". Udane grzybobranie to główny cel. Nie każdy jednak jest znawcą grzybów, a wiadomo, że pomyłka może…

Grzybów w polskich lasach jest cała masa, w końcu sezon w pełni! Najpopularniejsze grzyby mają najczęściej ciemno-brunatne kolory, czasami jasne itp. W zaroślach rośnie jednak znacznie więcej grzybów…

Prawdziwek jest jednym z najbardziej pożądanych grzybów, które rosną w polskich lasach. Mówi się o nim - król, który konkuruje o ten tytuł z borowikiem. Grzyb prawdziwek jest jednak podobny do niektó…

Podgrzybki to jedne z najpopularniejszych grzybów w polskich lasach, a ich identyfikacja jest kluczowa dla bezpieczeństwa. Charakterystyczny brunatny kapelusz, rurki siniejące po dotknięciu oraz gład…

Muchomory, choć kojarzone głównie z trującymi właściwościami, od wieków znajdują zastosowanie w medycynie ludowej, szamanizmie i kulturze. Najbardziej znany z nich, muchomor czerwony, był wykorzystyw…

Grzyby stanowią fascynujący element ekosystemów leśnych w Polsce, a ich największe skupiska można znaleźć w lasach liściastych i iglastych. Wysoka wilgotność oraz obecność martwego drewna sprzyjają i…

Suszenie grzybów to doskonały sposób na przedłużenie ich trwałości i zachowanie wyjątkowego smaku. Wśród różnych metod, suszenie w piekarniku lub dehydratorze wyróżnia się kontrolowaną temperaturą, s…