Siostrzeniec Colonela Sandersa zdradził przepis na kurczaka KFC?
O sensacyjnych doniesieniach poinformowała gazeta The Chicago Tribune. Podobno podczas przygotowywania reportażu o życiu Colonela Sandersa w jego rodzinnym mieście Louisville, lokalny reporter wszedł w posiadanie przepisu na sławnego kurczaka KFC. Przepisem miał podzielić się... siostrzeniec założyciela legendarnej sieci. Niejaki Joe Ledington zapewnia, że przepis jest w pełni oryginalny:
- Nie chcę się kłócić z właścicielami KFC na temat przepisu, ale… jestem prawie pewien, że to jest to! - powiedział Ledington
Przepis na kurczaka KFC - jak go zrobić?
Ledington podzielił się tajną recepturą 11 przypraw tworzących aromatyczną marynatę do kurczaka KFC. Przepis miał zostać spisany przez Colonela Sandersa w 1940 roku i od tamtej pory trzymany w ścisłej tajemnicy. Oto i on:
- 3 łyżki soli
- 1/2 łyżki suszonych liści tymianku
- 1/2 łyżki suszonych liści bazylii
- 1/3 łyżki suszonych liści oregano
- 1 łyżka soli selerowej
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka sypkiej suchej musztardy
- 4 łyżki papryki
- 2 łyżki soli czosnkowej
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 3 łyżki białego mielonego pieprzu
Jak jednak informują właściciele KFC Yum! Brands, nie jest to oryginalny przepis:
- Wiele osób twierdziło przez lata, że trafiło na dokładny przepis i nie miało racji – ten też nie jest ten. Chociaż wyobrażamy sobie, że może to być również smaczny smażony kurczak - poinformował przedstawiciel KFC
Jaka jest historia KFC?
Sieć restauracji KFC (Kentucky Fried Chicken) została założona 20 marca 1930 roku w Louisville w stanie Kentucky. Jej twórcą był Colonel Harland Sanders, którego popularny wizerunek szybko stał się synonimiczny z marką. Sieć fast foodów zaistniała dzięki pilnie strzeżonej recepturze na smażonego kurczaka, stworzonej i zapisanej przez Sandersa w 1940 roku.
Pierwszy lokal KFC w Polsce został otwarty w Szczecinie przy ulicy Struga, w listopadzie 1995 roku. Aktualnie na terenie całego kraju funkcjonuje 210 restauracji KFC. W 2023 roku do Polki wszedł największy konkurent KFC - Popeyes, który otworzył swoje restauracje we Wrocławiu oraz Szczecinie.
