29 września to Dzień Kawy. Pierwszy raz ten dzień będzie można świętować w Bydgoszczy. Przygotowano sporo atrakcji dla bydgoszczan.
1 i 2 października będzie okazja, by poznać historię kawy w wymiarze globalnym i lokalnym. W czasie spotkania będzie dyskusja nad poszukiwaniem kulinarnej tożsamości w Bydgoszczy. Zaproszono wyjątkowych gości – prof. Fabio Parasecoli (New York University) i prof. Jarosław Dumanowski (Uniwersytet im. Mikołaja Kopernika w Toruniu).
Królewska Fundacja Jana III i Marii Kazimiery Sobieskich (Katarzyna Krystyna Jasińska i Maciej Adam Jasiński) przygotowała z kolei wystawę oraz niezwykle spotkanie w iście królewskim stylu.
Świętować będziemy na Barce Lemara i w Spichrzach nad Brdą przy ul. Spichlernej oraz w Pałacach Ostromecko.
Program Święta Kawy w Bydgoszczy:
1 października, sobota, 12.00 – 16.00 - ul. Spichlerna
- Wystawa plakatów i ulotek związanych z kawą
- Muzyka latynoska
- Degustacja kawy „Bromberg Kaffe”
Prelekcje, prezentacje:
- 12.00 – „Kawa po królewsku” – spotkanie z Królem Janem III Sobieskim i Królową Marysieńką poświęcone m.in. historii kawy w Polsce
- 13.00 – „Kawa z ładowni” – zwiedzanie barki „Lemara” połączone z prelekcją na temat technik transportu kawy i zwyczajów kulinarnych załóg – prowadzenie Adam Gajewski
- 14.00 – „Mała czarna. O globalizacji i lokalności jedzenia”. prof. Fabio Parasecoli, prof. Jarosław Dumanowski, Anna Kornelia Jędrzejewska. Miejsce: MOB, Spichrze nad Brdą, wystawa stała (wstęp 1 zł)
- 15.00 – 16.00 – Potańcówka kostiumowa w stylu latynowskim.
2 października, niedziela, ZPP Ostromecko, Pałac Nowy, ul. Bydgoska 9
- 10.00-20.00 – Z kawą przez dzieje – wystawa w Starej Kuchni (Pałac Nowy)
- 12.00 – „Jak przyrządzić dobrą kawę?” – spotkanie z Przemysławem Zgardą, baristą, twórcą i właścicielem „Bromberg Kaffe”. Koszt 20 zł
- 13.00 – „Kawa z królem. O dziejach aromatycznego napoju”- Królewska Fundacja Jana III i Marii Kazimiery Sobieskich, prelekcja z prezentacją i degustacją kawy oraz bydgoskich wypieków. Koszt 40 zł. Przez cały weekend (1-2 października) zniżka na kawę w Pałacach Ostromecko.
Zapisy i informacje: [email protected] / tel. +48 785 250 182
