Przez żołądek … po wygraną

2021-10-26 9:49
konkurs
Autor: powiat pilski

Uczniowie Zespołu Szkół Gastronomicznych na podium regionalnych eliminacji ogólnopolskiego konkursu kulinarnego „Bitwa Na Drobiowe Smaki”.

Zespół w składzie: Wiktor Baranowski i Damian Zdrenka w finałowym starciu musiał przygotować potrawy z wykorzystaniem fileta z kurczaka, ciasta francuskiego oraz warzywa korzeniowego. Na ich wykonanie mieli 120 minut. Jury złożone z uznanych szefów kuchni przydzielało uczestnikom punkty za tempo pracy, utrzymywanie porządku na stanowisku, przestrzeganie zasad higieny, uczciwe współzawodnictwo, postępowanie zgodnie ze sztuką kulinarną oraz stosowanie zasad zero-waste. Gotowe potrawy oceniane były pod względem estetyki, trudności wykonania oraz smaku.

Swoimi popisowymi potrawami uczniowie pilskiego Gastronomika wywalczyli II miejsce. Opiekunem zespołu była nauczycielka przedmiotów zawodowych Joanna Stadnik.