Są już pierwsze kurki! Ich cena jest astronomiczna. Jak szukać kurek? Gdzie najchętniej rosną?

Ceny kurek 2023. Ukochane przez Polaków grzyby wyjątkowo wcześnie pojawiły się w lasach

Kurki, bardzo podobnie jak maślaki i gąski, najchętniej rosną w igliwiu oraz na glebach piaszczystych. Lubią też borowe siedliska. Choć sezon na kurki rozpoczyna się na przełomie czerwca i lipca, a trwa do jesieni, te ulubione grzyby Polaków już się pojawiły. Kurki, czyli inaczej pieprzniki jadalne wyrastają po deszczu i lubią wilgotne siedliska. Młodziutkie kurki mają wypukły kapelusz i żółtą barwę, choć ta może przechodzić od bladożółtawej do pomarańczowej. Rzecz jasna zaliczają się do grzybów jadalnych. Któż bowiem nie kocha kurek duszonych na maśle lub jajecznicy z kurkami? Okazuje się jednak, że fani tych rarytasów muszą sami wybrać się na grzybobranie, chyba, że chcą zapłacić prawdziwe krocie. Ceny kurek 2023 osiągnęły bowiem astronomiczny poziom. Za kilogram trzeba obecnie zapłacić od 100 do 140 złotych.

Czy grzyby kurki są zdrowe? Jak szukać kurek?

Cena kurek może spowodować, że co niektórzy fani leśnych poszukiwań wyjątkowo wcześnie w tym roku sami wyruszą na grzybobranie. Gdzie szukać kurek? Te żółto-pomarańczowe grzyby znaleźć można pod mchem, ale też niekiedy pod stertą opadłych liści. Pieprznik jadalny, choć ciężkostrawny, zalicza się też do jednych z najzdrowszych grzybów. Może zadziwić fakt, że kurki są lepszym źródłem beta-karotenu niż na przykład marchew czy pomidory. Zawierają też cenną witaminę B1. Regularne jedzenie tych grzybów polepsza wzrok i pracę wątroby. Choć więc cena kurek jest naprawdę wysoka, warto zrobić sobie tę pyszną i przy okazji zdrową przyjemność.

Wiosenne grzybobranie. Jakie grzyby zbierać wiosną? [GALERIA]